从茶礼仪概述、茶礼仪演变、个人茶礼仪、社交茶礼仪、仪式茶礼仪、特色茶礼仪到茶礼仪走向世界,让我在茶礼仪的知识海洋里遨游。我还了解到了传统礼仪的基本常识和茶礼仪的基本规范,也对与茶礼相关的茶叶、茶器、烹茶、仪容、言谈等相应礼仪规范来了一次“亲密接触”,且对不同民族和不同地域以及不同文化的茶礼有了进一步认识。朱教授鲜活而跳跃的文字,不仅解析了传统茶礼仪文化,而且还在充分展现传统文化内涵的基础上,与时俱进的融入了新时代元素,令人引人入胜、受益匪浅。
特别是本书第二章之“茶礼仪演变”,朱教授引经据典,为我打开了一扇中国茶文化的千年历史之门。书中讲到两晋南北朝时,不少家提出“以茶养廉”的方略,用以对抗当时的奢靡之风,对当今社会也有启迪。彼时贵族聚敛成风,官吏乃至士人以夸豪斗富为美,“帷帐车服,穷极绮丽,厨膳滋味,过于王者”。在此情况下,一些有识之士做了“以茶为礼”的尝试,南朝宋人何法盛撰写的《晋中兴书》中就记载了“以茶入宴”之事,这也是关于茶宴最早的历史记载。
书中载:陆纳为吴兴太守时,卫军常欲诣纳(拜访陆纳),纳兄子俶怪纳无所背,不敢问之,乃私蓄数十人馔,安既至,纳所设唯茶果而已,俶遂陈盛馔,珍馐毕具。及安去,纳杖俶四十,云:“汝既不能光益叔父,奈何秽吾素业(清白的操守)?”
从“陆纳仗侄”可知,茶自古以来就是清俭之人的标配,茶适用于“精行俭德”之人,在崇尚豪奢的两晋,以茶入宴成为主人清白操守的象征……
雄关漫道真如铁,而今迈步从头越!如今,我所做的工作虽然是很基础的,但言行举止均与中国茶文化息息相关。我要从基础做起,从茶文化知识库中去学习、去体会、去认知,面对机遇与挑战,力争做一名合格的茶博人。
【朱海燕简介】朱海燕,茶学博士,湖南农业大学园艺学院茶学系教授,硕士研究生导师,大益集团博士后,休斯顿大学访问学者,兼职湖南省茶叶学会副秘书长。主编有《中国茶道》《中华茶礼仪》,皆入选“学习强国”平台;出版有《中国茶美学研究——唐宋茶美学思想与当代茶美学建设》《明清茶美学研究》《中国茶道·礼仪之道》等8部专著,主持科研课题15项,发表研究论文40多篇,获得发明专利2项,外观专利4项;获省级科技进步2项,省级教学成果1项,获省级讲课比赛等教学奖励6项;获得“优秀教师”、“中华优秀茶文化教师”等称号。
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